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发布时间:2019-03-13  分类:趣闻中心  作者:admin  浏览:260

大家好,戴志国欢迎关注美食家夏夏,更多家常美味与您共同分享。今天,夏夏来跟大家一起分享麻辣香锅的正宗做法,吃起来香辣过瘾,非常下饭,快来试试吧。

制作过程如下:

1、准备制作麻辣香锅的各种荤菜。下图中的材料都是我刚从冰箱里拿出来的,肥牛卷需要解冻一会儿,撒尿牛肉丸切成两半,蟹肉棒和腊肠切成小段,其他各种长得可爱又好吃的肉丸、海鲜丸子、蔬菜丸等都可以放进去,我还加了我非常喜欢吃的宝宝肠和豆泡。肥牛卷我个人觉得做麻辣香锅非常好吃,朋友们可以根据个人的口味和喜好兄妹一家亲选择其他的肉类,比明星透视如可以加入鸡肉、培根、各种香肠,还可以加入大虾、鱿鱼、毛肚等。如果要加入大虾,记得要把虾提前去掉虾线,并开背,这样更有助于虾受热均匀和在烹制的过程中入味。

2、下面我们开始准备麻辣香锅需要的各种素菜。因为我个人非常喜欢吃各种蘑菇,而且蘑菇非常有营沈文裕被父亲毁了养,所以我选取了香菇、杏自己,香菜,大江网鲍菇、金针菇,再加上一张干豆腐,适量的西兰花和几根油麦菜。把各种食材都清洗干净,把香菇切成小块儿,杏鲍菇切片,金针菇去根,干豆腐切成大小合适的长条状,油麦菜切成小段。朋友们也可以加入其他自己喜欢的素阿尔滕巴赫菜,比如胡萝卜片、芹菜、藕片、笋片等,不仅营养丰富,颜色搭配也好看,而且这类制作出来口感硬脆新华龙电子有限公司的食材,用来做麻辣香锅非常合适,当然,土豆片和地瓜片加到香锅里,也是非常好吃的哦。

3、取出一小块火锅底料,切碎备用。我这里用的是火锅底料,之前用过几种其他的麻辣香锅底料或者火锅底料,其中包括某知名连锁火锅品牌的底料,但是做出来的味道不是很喜欢,所以这次又换了另外一种底料,个人觉得味道比之前用过的更好些。

4、准备一干死了些蒜,切成粒,姜切片,和蒜粒放在一个碗中备用。再取一小把花椒,再把一些干辣椒剪成小段,和花椒放在一个小碗中。因为家里没有青花椒了,我这里用的是红花椒,香辣味更重些,喜欢麻周末沐浴味更重的可以选用青花椒。不能接受太辣的味道的朋友们,可以少放一些干辣椒,因为很多火锅底料里已经有辣味了。如下图,就是我选用的火锅底料和郫县豆瓣酱。

5、接下来,在锅中倒入水,加入一小勺盐融开宫兰芳,把所有的素菜放进去焯水3分钟左右煮熟,捞出锅,沥干水分备用。如果您选用了藕片和土豆片,可以在焯水的时候加入几滴白醋,防止藕片和土豆片变黑。再把所有的肉类倒入水中焯水,直海狼之戒至肥牛卷变色,丸子飘起,然后捞出锅,沥干水分。由于不配闻歌每种食材煮熟的时间不一样,如果您选用了煮熟时间明显不一样的食材,需要格外单独处理。如果您选用了毛肚,把毛肚单独烫10秒钟和尚挖肾即可,毛肚久煮口感不好。如果您选用了鲜虾,可以单独把鲜虾焯水,然后在油锅里炒熟备用。

6、起锅,热王晨正女朋友油,油温6成热,把姜片、蒜粒和花椒、干辣椒段g1652下锅,炒香后,加入切碎的火锅底料,转小火,直至把火锅底料炒化,然后加入一小勺郫县豆瓣酱,注意不要加多,酱料里面都有咸味,加多了会咸,然后翻炒均匀。

7、下入煮熟的各种荤菜,锅边淋入少许料酒,可机关枪女人头以让荤菜提前入味去腥,继续翻炒均匀。

8、然后,下入煮熟的各种素菜,这时候可以尝一下味道,如果觉得淡,可以再加入少许盐,加入鸡精,再淋入适量葱油和藤椒油,撒入少许白芝麻,翻炒均匀即可出锅装盘。当然,也可以出锅装盘后,再撒白芝麻。喜爱香菜的朋友,也可以撒上少许香菜叶。

香辣美味又下饭的麻辣香锅就做好了。需要注意的是,在炒制的过程中,不要加水,加了励鹰核天下水的麻辣香锅不香。此外,不同的食材需要根据它们的特点分开处理。麻辣香锅最大的乐趣在于,你可以把你能够想象到的食材,或我和医生者所有你喜爱的食材都加进去,哪怕一两个人吃饭,也可以同时卢文超吃到很多种肉和菜,食材丰富,吃起来不单调。夏夏依然在尝试和寻找更好吃的制作麻辣香锅千济方桑黄用的底料,如果您有什么好的建议和推荐,欢迎在文章下面的评论区留言给我,交流心得。如果您喜欢我的文章,不要忘记转发、关注、点赞和收藏哦,好让更多的朋友也能看到,谢谢大家,我们明天见。